Kursnummer	26A31004
Beginn	Di., 14.04.2026, 18:00 - 21:15 Uhr
Kursgebühr	48,70 € inkl. 14,00 € Lebensmittelkosten 47,00 € (Frühbucher)
Dauer	1 x abends
Anmeldeschluss	02.04.2026
Kursleitung	Birgit Sejtka
Material	Bitte mitbringen: Getränk, Schreibzeug, Schürze, fünf Schraubgläser (Fassungsvermögen: 0,5 Liter), einen Stößel und ggf. das eigene Lieblingsmesser
Kursort	BBS, Raum G 013 St.-Peter-Str. 1, 27793 Wildeshausen

Entdecken Sie die Kunst des Fermentierens und lernen Sie, wie einfach es ist, frische Lebensmittel in köstliche probiotische Delikatessen zu verwandeln! Gemeinsam verarbeiten wir saisonales Gemüse der SoLaWi (Solidarische Landwirtschaft) Wildes Gemüse Beckstedt und lernen dabei unterschiedliche Methoden der Fermentation kennen. Durch den Fermentationsprozess bleiben wertvolle Nährstoffe erhalten, gleichzeitig entstehen Mikroorganismen, die unsere Darmflora unterstützen und das Immunsystem stärken. Auch wenn die frisch zubereiteten Fermente Zeit zum Reifen brauchen, erwartet Sie eine kleine Verköstigung von bereits gereiften Fermenten.
Lassen Sie sich inspirieren und nehmen Sie wertvolle Tipps für den eigenen Küchenalltag mit nach Hause. Ideal für alle, die Gesundheit, Regionalität und Kreativität verbinden möchten.

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