Kursnummer	26A31002
Beginn	Do., 11.06.2026, 18:00 - 22:00 Uhr
Kursgebühr	46,00 € inkl. 7,00 € Lebensmittelkosten 43,90 € (Frühbucher)
Dauer	1 x abends
Anmeldeschluss	04.06.2026
Kursleitung	Sophie Peltzer
Material	Bitte mitbringen: Getränk, Schreibzeug, Schürze, Vorratsbehälter für eventuelle Reste und ein Lebensmittel Ihrer Wahl
Kursort	BBS, Raum G 013 St.-Peter-Str. 1, 27793 Wildeshausen

Nachhaltig kochen heißt, vorhandene Lebensmittel sinnvoll zu nutzen und Verschwendung zu vermeiden. Zu Beginn beschäftigen wir uns mit den Grundlagen einer nachhaltigen Küchenpraxis: Wir sprechen über die richtige Lagerung und Haltbarkeit von Lebensmitteln, eine durchdachte Einkaufsplanung für kleine Haushalte und Möglichkeiten, mit einfachen Mitteln ressourcenschonend zu kochen. Anschließend geht es in die Praxis: Jede*r Teilnehmende bringt ein Lebensmittel mit – idealerweise etwas, das zu Hause übrig ist. Aus dieser bunten Mischung entsteht ein kreatives Menü, das zeigt, wie vielseitig Reste und vorhandene Zutaten genutzt werden können.