Kursnummer	22A31005
Beginn	Mi., 01.06.2022, 18:00 - 22:00 Uhr
Kursgebühr	38,20 € inkl. 14,00 € Lebensmittelkosten 36,40 € (Frühbucher)
Dauer	1 x abends
Anmeldeschluss	25.05.2022
Kursleitung	Dorit Sabine Beutel
Material	Bitte mitbringen: Schürze, Geschirr- und Schwammtuch und Vorratsbehälter für eventuelle Reste
Kursort	BBS, Raum G 013 St.-Peter-Str. 1, 27793 Wildeshausen

Ob Bohnen, Linsen, Kichererbsen, Mungobohnen, Erbsen oder Lupinen – die Sortenvielfalt von Hülsenfrüchten ist enorm und bietet entsprechend große Abwechslungsmöglichkeit, mit der wir Vielfalt in unsere Küche zaubern können. Früher eher bekannt als „Arme-Leute-Essen“, gelten Hülsenfrüchte – auch wegen ihres hohen Eiweißgehaltes – inzwischen als das „Fleisch der Vegetarier/innen“.
An diesem Abend lernen Sie viele spannende Rezepte kennen, mit denen sich auch gut mal ein kulinarisch überzeugender „Veggie-Tag“ einlegen lässt. Darüber hinaus erfahren Sie viel Wissenswertes über die Zubereitung, Garzeit und Verdaulichkeit verschiedener Hülsenfrüchte.